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用料
年夜饭必做硬菜,颜值高上档次!美味鲜虾与土豆的碰撞,你真的要试试!的做法
第一步我们先把准备鲜虾洗净,在把虾线去掉,壳去掉,虾尾留下来。
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把虾仁加入姜丝、料酒腌渍一会儿
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准备2个稍微大一点的土豆,去皮后切成薄片,隔水蒸熟,然后加入盐,磨点黑胡椒粉进去,趁热压碎,成泥状!
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再分次少量地加入土豆淀粉或是红薯淀粉,揉成一个不粘手的面团就可以!
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取大约40克的小剂子,搓圆按扁抻薄,放入一个虾仁,再放上适量的芝士碎!
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包起来搓圆,其他的全部做好备用!
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做好的土豆虾球先裹上一层蛋液,然后裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上面包糠。
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接下来我们就要起锅烧油了,油温4-5成热,把芝士虾球放进油锅里炸,小火慢慢炸,大约5分钟左右,炸至金黄捞出控油。
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金黄色的芝士爆浆虾球就做好了。
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这道过节必做的硬菜,好看又好吃,表皮酥脆,里面有爆浆的芝士和大虾,真的很上档次!
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我们在烹饪过程中,多多少少都会把灶台弄脏,这个时候用常规的抹布不仅清洁力不够,而且还会滋生细菌!
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厨房小帮手登场!“叁幸库干湿两用清洁片”,它可以是抹布,可以是洗碗布,也可以是杯垫餐垫,一片功能齐全!
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4款图案可选,一片可用3个月,一组4片能用一整年,性价比不是一般的高呀!
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在下厨房市集就可以搜索“叁幸库”哦!
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