烹制意大利菜，总是少不了橄榄油、黑橄榄、干白酪、香料、西红柿与MarSala酒。请问干白酪是什么东东呢？
你好，我在德国待过，但是你说的干白酪，我想应该是羊乳酪，也可能是起司粉。奶酪都有个含水率的，干白酪应该就是粉末状的。你要是可以提供英文或意大利原文，我就可以知道是什么了干白酪就是帕玛桑芝士啊，这都不知道，这种芝士可以磨成碎抛成片被广泛运用到西餐料理中，我就是做西餐的 ，有什么疑问找我吧这个还真不知道，建议你去相关论坛问问吧
请问沙拉里这个黑色的是什么？
那是黑橄榄你不觉得很眼熟吗？在pizza里面也经常出现！记住是黑橄榄这个不太适合中国人的口味！也起到装饰作用！
西餐的配菜中像胡萝卜，土豆都会削成橄榄形，单纯的只是为了美观还是有其它的原因？
单纯的只是为了美观，但是主要的还是口味。
必胜客的材料
1再看看别人怎么说的。
