蓝莓含有的维生素 A和维生素 B,对眼睛健康非常有益。蓝莓中含有丰富的花青素，对各种癌症都有一定的预防作用，能够帮助女性预防皮肤癌。而且蓝莓还含有丰富的花青素，具有非常好的抗氧化作用，而且能够预防皮肤老化，防止皮肤干裂，起到美容养颜的作用。除了美容养颜，蓝莓还可以保护眼睛，减少眼部疾病发生，预防结膜炎等疾病，是一种非常健康的水果。那么要怎么吃才行呢？
1、直接吃
蓝莓的味道比较酸咸，直接食用对身体是非常有益的。蓝莓中的花青素是非常好的抗氧化剂，经常食用可以起到延缓衰老和保护眼睛的作用。蓝莓直接食用能够起到保护视力，减少眼睛疾病发生的作用。蓝莓果实直接吃起来味道酸甜糯糯的，是一种非常美味的水果。但是在食用之前要用清水洗净，然后将蓝莓放入碗中加入适量盐进行搅拌均匀后再食用。这样吃起来更健康卫生。
2、加蜂蜜、酸奶吃
蓝莓和蜂蜜、酸奶都可以很好的滋润肠胃，增加肠道的蠕动速度，促进消化。酸奶和蜂蜜都是碱性食物，能够调节身体里水分和酸碱平衡，减少身体水分流失。而蓝莓中含有大量的花青素，对抗氧化有很大作用。所以加在一起吃可以起到润肠通便等作用。蜂蜜还可以缓解疲劳感，增加体力。蓝莓+蜂蜜=水果之王。
3、做蓝莓酱
蓝莓酱不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以当做零食食用，或者是涂抹在身体上服用。蓝莓酱就是用来做甜品的一种配料了，非常适合做甜品来吃。蓝莓酱做法非常简单，只需要准备新鲜蓝莓、白糖、牛奶、白醋、橄榄油等食材。将食材搅拌均匀即可。
4、加酸奶吃
蓝莓中含有的维生素 A,可以帮助人体补充维生素 A和维生素 B,帮助人体进行正常代谢，减少血液中的胆固醇含量。所以经常吃蓝莓可以预防动脉硬化、冠心病等疾病。酸奶是一种非常好的营养补充品，可以帮助人体补充钙质、促进肠道健康、减少肠道疾病发生。酸奶也可以和蓝莓一起食用。不过要注意酸奶最好是低温发酵的。因为低温发酵食物中含有大量乳酸发酵产生的酸和其它有机酸。如果发酵程度较高则导致益生菌繁殖速度较慢，从而无法将酸奶中有益菌完全杀死。
