今天来分享一道黄瓜木耳炒鸡蛋的做法，黄瓜和木耳都是我们日常生活中常见的食材。两种食材都是比较简单的食材，但是却能碰撞出不一样的味道。黄瓜和木耳都含有丰富的维生素C,还能起到抑制和减少癌症的作用，常吃黄瓜和木耳可以有效地防止身体患上癌症哦！那么木耳炒黄瓜怎么做好吃呢？准备食材：黄瓜、木耳、鸡蛋、油、盐、鸡精、蒜末等等不同的食材。
1、将黄瓜、木耳切成薄片，放入碗中打散备用；
再将鸡蛋打散，放入碗中，搅成鸡蛋液备用。将大蒜去皮之后，用刀切碎，放入碗中备用。将两种蔬菜切成自己喜欢的形状。再将泡发好的豆芽掰成小段，切成小丁备用。小米椒切成小圈备用。
2、把锅烧热，加入适量的油，油温烧至5成热，放入黄瓜片大火翻炒片刻；
放入木耳和黄瓜片，大火翻炒片刻；放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。最后放入蒜末和少量的水淀粉，翻炒均匀。出锅前再加入少许的味精增鲜增香。就这样一道简单又好吃的黄瓜木耳炒鸡蛋就完成了，看着就很有食欲！喜欢吃菜的话，那么不妨也来试试吧！
3、等到黄瓜片炒软后，再倒入打散的鸡蛋一起翻炒，加入适量的盐、鸡精用来调味即可出锅。
其实制作木耳炒黄瓜很简单，只需要把它切成小段或者是直接下锅就可以了。我们只需要放一些蒜末、少许盐和鸡精就可以了。想要做的好吃的话，要注意最后把黄瓜片炒软以后，再加入打散的鸡蛋一起翻炒，这样做出来的木耳炒黄瓜味道会更好哦！学会这道美食你也可以把木耳或者黄瓜切成小块放到冰箱里冷冻一下。这样食用时只要拿出来用手稍微一搅拌，就可以轻松滑开来。小伙伴们记得收藏起来哦！
