酿酒葡萄栽培与管理方法

2023-11-04 15:16:18 趣味生活 147小编

 

近几年六工镇酿酒葡萄种植面积不断增大,单产水品已接近最高,但普遍存在重数量轻质量的现象,尤其是这几年葡萄收购企业不在抢购,已经把酿酒葡萄的品质作为优质优价的主要前提,因此提升酿酒葡萄的品质,已成了实现酿酒葡萄高效经济效益的支撑。我镇下六工村根据葡萄收购企业的要求,对三片区20 hm2的成葡萄园进行了技术改造,制定了优质酿酒葡萄的栽培方法,具体如下:

1 示范区的要求

示范区内的葡萄种植模式:0.75m×3.5m, 667㎡定植葡萄250株左右,葡萄品种为赤霞珠、贵人香。要求葡萄树龄龄4年以上。

2 关键技术

2.1 葡萄冬剪

通过入冬剪枝控制主蔓数、每个结果枝组芽数、单枝留芽数及夏剪时摸芽、定枝、定穗的方法,控制单枝留穗和667㎡保穗数。在冬剪时去除多余的主蔓,各母枝均按强枝留3~4个芽、弱枝留1~2个芽的方法修剪。

2.2 生长期葡萄管理

2.2.1 出土上架、抹芽定枝

4月中旬葡萄出土,及时引蔓上架,将主蔓均匀绑在架面上,及时抹除主蔓基部60cm以下的芽和新梢,将每株新梢保持在30个左右。

2.2.2 摘心及副梢处理

结果枝在果穗以上5~7片叶摘心,营养枝6~8节摘心。果穗以下副梢去除,果穗以上到顶部2~3个副梢1~2片叶摘心。每枝顶部2~3叶摘心,副梢避免过重摘心以免刺激其生长过旺。

2.2.3 定产和果实管理

6月下旬,根据目标产量,多保留15%产量,剔除形状不整的果穗,下部新梢不留果。每667㎡产600kg的示范园,每株留果穗20~25个。8月上旬,去除病果。

3 土肥水管理

为了提高土壤有机质含量,控制和降低化肥施入,每667㎡地可以适当增加农家肥的施入量(每667㎡农家肥2.5m3)。

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